渋谷の行列店『Cheese Cheers Café』2号店が12月19日についに恵比寿にグランドオープン!

Cheese Cheers Café(チーズチーズカフェ)

株式会社Globridgeは2017年12月19日(火)に、10種類以上のチーズを使った料理とワインを提供する『Cheese Cheers Café(チーズチーズカフェ)』の2号店を渋谷区・恵比寿にグランドオープンします。

恵比寿の街に合わせ、少しオトナの『Cheese Cheers Café』は、チーズ料理はもちろんのこと、ワインや肉料理のラインアップを充実させました。ブラウンの木目を基調とした店内も、渋谷店に比べて落ちついた雰囲気を醸し出しています。早速メニューの一部をご紹介しましょう。

一番人気はやっぱり〝とろ~りとろける ラクレットチーズ”!

Cheese Cheers Café(チーズチーズカフェ)

ラクレットチーズは、ハードチーズながらも柔らかな食感が特徴。火を入れることで、ナッツのような香りと濃厚な味わいに変化します。そして、使用するのは、花畑牧場から仕入れた国産の上質なラクレットチーズです。

 

オーダーされてから、チーズの断面を専用のオーブンで温めます。チーズの表面が香ばしく中がトロリとなったところで、ハンバーグやソーセージ、ジャガイモなどに絡めて食べる、シンプルにチーズの味を楽しめる料理です。お好みで3つのメニューから選べます。

 

■ラクレットチーズのグリルプレート

1)超粗挽きソーセージ&ハッセルバックポテト     税抜1,720円

2)旬の彩り温野菜&厚切りベーコン        税抜1,720円

3)恵比寿店限定 100%ビーフの肉バーガー     税抜1,990円

・追加ラクレット(100g)             + 税抜850円

 

CHEESE or BEEF? いえ、CHEESE and BEEF!!

Cheese Cheers Café(チーズチーズカフェ)

ミートラバーが今注目のグラスフェッドビーフ。オーストラリアの大自然の中で、牧草を食べて育った牧草牛(グラスフェッドビーフ)は、脂身が少なく、ダイエット効果の高い、脂を燃やす脂「CLA」や「鉄分」、「DHA・EPA」などの栄養素を多く含んでいます。

 

お店のおススメは「グラスフェットビーフ(牧草牛)×ラクレットチーズ」の掛け合わせ。単にステーキとして味わうだけでなく、ラクレットチーズをステーキにかけて一緒に楽しんでください! チーズのコクによく合う「グラスフェットビーフ」に、とろ~りとろける濃厚なラクレットチーズは最高の組合せ。チーズも牛肉も低糖質ですので、ダイエットにも効果的です。

 

■【恵比寿限定メニュー】

Glass Fed Beef グラスフェッドビーフ(牧草牛) 300グラム   税抜2,990円

 

CCC特製 4種のチーズフォンデュ!

Cheese Cheers Café(チーズチーズカフェ)

寒い冬に食べたくなる、チーズフォンデュを、『Cheese Cheers Café』恵比寿限定にアレンジ! スタンダードなチーズフォンデュに加えて、3種の変わったチーズソースをご提供。爽やかなフレッシュバジルとチーズの緑のフォンデュ、風味豊かなイカスミとガーリックの効いた黒フォンデュ、チーズソースにトリュフをトッピングした贅沢なトリュフフォンデュを、お好みで選んでください!

 

■【恵比寿限定メニュー】

1)特製フォンデュセット            税抜1,490円

2)フレッシュバジルの緑フォンデュセット        税抜1,490円

3)香り豊かなイカスミ黒フォンデュセット        税抜1,690円

4)数量限定!贅沢トリュフフォンデュセット   税抜1,890円

イタリア発、噂のチーズ in チーズ!?

Cheese Cheers Café(チーズチーズカフェ)

 

モッツァレラチーズで出来た可愛い巾着の中にはモッツァレラチーズと生クリームの甘酸っぱいソースがぎっしり。ナイフを入れるととろけ出す姿はまるでチーズのステーキ! イタリアから空輸した、希少性の高いチーズをぜひお試しください。

 

■とろけるブッラータ 税抜1,590円

特大サイズのチーズリゾットの〆はあなたの目の前で!

Cheese Cheers Café(チーズチーズカフェ)

特大のグラナ・パダーノチーズの上でちょっとずつチーズを溶かしながら仕上げる、チーズをダイレクトに味わえるリゾットです。

 

■グラナ・パダーノチーズの贅沢リゾット  税抜1,490円

Cheese Cheers Café(チーズチーズカフェ)

『Cheese Cheers Café恵比寿』は、恵比寿駅徒歩1分、カジュアルにワイワイ楽しめるオープンスペースと、デートや女子会に最適な個室をご用意しています。今週末は、ヘルシーなお肉とチーズ、そしてオーガニックワインをみんなで楽しんでみませんか?

■店舗概

『Cheese Cheers Cafe 恵比寿 (チーズチーズカフェ エビス)』

URL:https://cheesecheerscafe.wixsite.com/cccebisu

所在地:東京都渋谷区恵比寿西1-7-3 恵比寿GOURMANDビル6F

電話番号:03-6809-0522

席数:80席

営業時間:月~金 17:00~23:00

土日祝 ランチ12:00~15:00/ディナー17:00~23:00

■定休日:年中無休(年末年始12月31日~翌1月3日を除く)

■平均予算:ランチ 2,500円、ディナー 4,000円

Cheese Cheers Café(チーズチーズカフェ)