ストロベリー・ラビット・ロール
ペストリーシェフがひとつずつ描くうさぎの表情が可愛いと大好評のラビット・ロール。うさぎはイースター・エッグを運んでくると言われており、イースターの象徴的な存在です。ルバーブと苺を、ストロベリークリームで巻き、ロールケーキにしました。ルバーブとは、フキのような見た目の、タデ科の野菜で、パリッとした食感と酸味が特徴です。ふわふわした優しいロールケーキの中に広がる程よい酸味と食感を楽しめます。
ストロベリースープ
見た目が真っ赤で写真映えするストロベリースープ。甘酸っぱい苺の美味しさがぎゅっと詰まったとろとろのスープは、苺好きを唸らせる絶品。濃厚な「苺感」を味わいたい方はぜひお召し上がりください。
