作り方
１、卵白をツノが立つまでしっかりと泡立てる。
２、ハチミツを小鍋に入れ、加熱する。
３、１に２を入れ、泡立てて、粗熱を取る。
４、生クリームをツノが立つまで泡立てる。
５、４に3を入れ、泡が潰れないように。混ぜ合わせたらグラノーラを加え、混ぜ合わせる。
６、クッキングシートをしいたパウンド型に５を流し入れ、冷凍庫で一晩冷やし固める。
基本的には混ぜて固めるだけで、超簡単におもてなしスイーツ「ヌガーグラッセ」。口に入れるとふわシュワッと溶けていく食感がたまりません！
今回はお手軽にグラノーラを使用しましたが、お好みのナッツやドライフルーツを入れて作ってみてくださいね。
また、パウンド型が家にない・・！という方は「牛乳パック」を型の代わりにするといいですよ。もはや切るのも面倒という方は、ココットなどの型にそのまま詰めて、切らずに食べてもOKです！
材料たったの4つで作ることができるおもてなしスイーツ「ヌガーグラッセ」。是非作ってみてくださいね。
河瀬璃菜 りな助（料理研究家・フードコーディネーター）
1988年5月8日生まれ。福岡県出身。
1988年5月8日生まれ。福岡県出身。
レシピ開発、商品開発、レシピ動画制作、企画執筆、編集、イベントメディア出演、料理教室など食に纏わる様々なお仕事をしています。
時短、ズボラ、ねと飯系が得意。料理ができない人でも作ってみたくなるレシピを提案します。
著書「ジャーではじめるデトックスウォーター」「決定版節約冷凍レシピ」「発酵いらずのちぎりパン」 など
Blog： http://lineblog.me/linakawase/
Twitter：https://twitter.com/linasuke0508
