ショコラ! ショコラ! ショコラ! 絶対にハズれない、ホテルのバレンタインスイーツ!!  マカロンからケーキまでショコラ尽くしのラインナップ!

パティスリーSATSUKI バレンタインスイーツ2018

ホテルニューオータニ直営3ホテル(東京、幕張、大阪)の、ペストリーショップ『パティスリーSATSUKI』において、『パティスリーSATSUKI バレンタインスイーツ2018』を販売します。

 

7種7色のカラフルな色合いが楽しい『バレンタインマカロン』

パティスリーSATSUKI バレンタインスイーツ2018

もっちりとしたマカロン生地に、7種のクリームのハーモニー! チョコレートはもちろん、ピンクやイエロー、グリーンなどカラフルな、全7種7色の楽しいバレンタイン限定ギフトの登場です。上質なチョコレートを使用した定番の「ビターチョコレート」マカロンをはじめ、キャラメルクリームに塩のアクセントを加えた「キャラメルセル」、アーモンドを加えた「キャラメルプラリネ」。さらに「キャラメルバニラ」「ピスタチオ」「アールグレイ」「ほうじ茶」など、バラエティ豊かなラインナップをご用意。大切な人へのギフトとして、また、自分へのご褒美ギフトとしてもオススメです。

 

シェフパティシエのこだわりが詰まった『オリジナル ボンボンショコラ』

パティスリーSATSUKI バレンタインスイーツ2018

真っ赤なボックスに彩り豊かなショコラが3段詰まった『オリジナル ボンボンショコラ』は、グランシェフ中島眞介がショコラのガナッシュひとつひとつの味わいにこだわった作品です。柑橘系の果実やヘーゼルナッツ、エスプレッソなど、1箱の中に様々な素材をちりばめ、24個のバラエティに富む味わい深いショコラを敷き詰めました。まるで宝石箱のようなときめきをお届けするのにピッタリな、ギフトボックス型チョコレートです。(お求めやすい9個入りの「レギュラー1段」も販売ご用意)

 

ギフトチョコレートの定番!2種類の王道『ガトーショコラ』

パティスリーSATSUKI バレンタインスイーツ2018

胡桃入りのチョコレート生地にベルギー産の最高級チョコレートをしみこませ、しっとり感を出すようにして焼き上げた特製ガトーショコラ。口の中に広がる余韻の長い濃厚なチョコレートと、シャリシャリと食感が心地よい胡桃と粒チョコレートがたまらない逸品です。ミルクを合わせることでチョコレートのトーンを和らげ、胡桃の風味が心地よく香る「ミルク」、口の中にカカオの香ばしさがどこまでも広がる濃厚な味わいの「スイート」の二種類をご用意しています。

 

14層の饗宴。漆黒のチョコレートを纏った『スーパーオペラ』

パティスリーSATSUKI バレンタインスイーツ2018

華やかなデコレーションが輝く「スーパーシリーズ」のチョコレートケーキ、『スーパーオペラ』。高さ8.5cmのその生地は、14層から成り、1層1層にシェフのこだわりが詰まっています。2種類のガナッシュに、2種類のバタークリームを、エスプレッソを含ませた7層のビスキュイで挟み込んで14層に仕上げ、アクセントにカラメリゼしたアーモンドを追加。層の厚みや食材を変えるなど、シェフの繊細な技が全体に駆使された、極上のチョコレートケーキです。

 

ありそうでなかった! 『スーパーチョコレートショートケーキ』

パティスリーSATSUKI バレンタインスイーツ2018

グランシェフ中島眞介の手掛ける人気シリーズ、「スーパーシリーズ」のチョコレートショートケーキ。見た目は生クリームをまとったショートケーキでありながら、中身は本格的なチョコレートを贅沢に使用した遊び心溢れる逸品です。

 

主役となるチョコレートには、柔らかな酸味と豊かなフレーバーが特徴のコロンビア産サンタンデールをチョイス。スポンジ生地をつなぐチョコレートカスタードクリームには、キャラメリゼしたヘーゼルナッツとアーモンド、ラムレーズンや長崎県産の藻塩を使用。さらにチョコレートとの相性抜群のアーモンド塩キャラメルのカスタードクリームをプラスすることで、キャラメルのコクとほのかな塩味が後を引く美味しさを演出しています。

 

3層あるスポンジはそれぞれ違った味わいに。上段1層目の白いスポンジ生地にはこだわりの玄米卵を使用し、和三盆のシロップを含ませてしっとりとした食感に。中央のチョコレートのスポンジ生地は、チョコレートの香りがひろがるふんわりとした軽い生地。土台となるスポンジには、オリジナルブレンドのJシリアル雑穀を混ぜ込むことで、ほろっと 口の中でほどける生地に仕上げています。

 

ケーキ全体を雪の様に覆うのは、アーモンドミルクと和三盆を使用した生クリーム。素材の味を邪魔しない、ほのかな甘みで包み込みます。トップに配したキャラメルガナッシュのマカロンがケーキを美味しく彩ります。

 

いかがでしたか? 絶対にハズれない、バレンタインスイーツの数々。特別な人への贈り物に最適ですね!

 

■『バレンタインスイーツ 2018』 販売概要

期間:2018年2月1日(木)~14日(水)

バレンタインマカロン

7個入り 税別1,800円/14個入り 税別3,500円

ボンボンショコラ

レギュラー1段/9個入り 税別2,200円

プレミアム3段/ 24個入り 税別7,500円

ガトーショコラ[ミルク/スイート]

2個入り 税別1,000円/4個入り 税別2,000円

※上記3品は、2/14(木)に限り8:00からのお引渡し(幕張・大阪は10:00より)

※事前のご予約とお支払いがお済みのお客さま対象

 

スーパーオペラ

スーパーチョコレートショートケーキ

期間:通年※幕張は除外日あり

料金:1ピース 税別1500円

 

■各ホテル店舗概要

ホテルニューオータニ東京

東京都千代田区紀尾井町4-1

店舗:パティスリーSATSUKI(ザ・メイン ロビィ階)

時間:11:00~21:00

お問合せ:Tel. 03-3221-7252(直通)

詳細: http://www.newotani.co.jp/tokyo/valentine/tab1/

 

ホテルニューオータニ幕張

千葉県千葉市美浜区2-120-3

店舗:パティスリーSATSUKI(ロビィ階)

時間:10:00~21:00

お問合せ:Tel.043-299-1639(直通)

詳細:http://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/p_satsuki/index.html?Psubid=281

 

ホテルニューオータニ大阪

大阪市中央区城見1-4-1

店舗:パティスリーSATSUKI(ロビィ階)

時間:10:00~20:00

お問合せ:​Tel.06-6949-32​98(直通)

詳細:http://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/valentaine/index.html

パティスリーSATSUKI バレンタインスイーツ2018