大人かわいい”が満載のショコラスイーツで大切な方と甘いひとときを！　シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル “バレンタイン スイーツ&ベーカリー”!!

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのカフェ『トスティーナ』は、2018年2月1日（木）から28日（水）までの期間限定で、大切な方への想いを伝えるバレンタインをキュートに演出する“バレンタイン スイーツ&ベーカリー”を販売します。

フランボワーズの甘酸っぱさが効いた『タルトショコラフランボワーズ』や、コーヒーとキャラメルのハーモニーが香ばしい『キャラメルショコラカフェムース』など、“大人かわいい”バレンタインにふさわしいスイーツをご用意。早速みていきましょう。

タルトショコラフランボワーズ 550円

タルトにチョコレートのガナッシュとヘーゼルナッツクリームをいれて焼き、 その上にフランボワーズのムースをのせました。甘酸っぱいフランボワーズムースがチョコレートとピッタリと合う情熱的な赤いタルトです。

ミルクチョコレートとプラリネムース 550円

チョコレート生地の上に、プラリネムースとオレンジのジュレを閉じ込めた ミルクチョコレートムースをのせ、まわりにチョコレートを吹きかけました。 甘さの中にほんのりとしたオレンジの酸味がアクセントになった、真っ赤な ハートのトッピングがキュートなムースです。

キャラメルショコラカフェムース 550円

コーヒーとアーモンドのガナッシュと、コーヒー風味のクリームブリュレを層にして、球体にしたキャラメルショコラムースに閉じ込めました。大人なバレンタインにふさわしい、コーヒーとキャラメルのハーモニーが濃厚で香ばしいムースに仕上がりました。

キューブショコラ 280円（写真右）／ココアデニッシュ 280円（写真左）

『キューブショコラ』は、ブリオッシュ生地にチョコレートとイチゴジャムを包み、四角い形に焼き上げ、イチゴチョコでコーティング。ココアをふり、ピンク色のハート型の チョコとラズベリーで仕上げれば、かわいいパンのできあがり。

『ココアデニッシュ』は、デニッシュ生地にカスタードクリームを入れて焼き上げ、生クリームとココア風味のカスタードを合わせたクリームを絞りました。仕上げにココアと 砂糖をふり、オレンジピールとオレンジスライスを添えました。

上品さの中に可愛らしさが詰まったバレンタインスイーツで大切な方と甘いひとときをお過ごしください。