こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。もうすぐバレンタインですね。バレンタインと言えば、「チョコレート」ですが、彼が甘いものが得意じゃないんだよなあ・・・という方もいらっしゃるのではないでしょうか。
今回は、そんなあなたにぴったりの、隠し味にチョコレートを入れたチョコバーグを紹介しますよ。
バレンタインチョコハンバーグ
材料(1人分)
小麦粉 … 適量
サラダ油 … 適量
スライスチーズ・・・・１枚
生クリーム・・・適量
A
合挽き肉・・・・200g
タマネギ（みじん切り） … 1/4個
卵 … 1個
パン粉 … 10g
牛乳・・・小さじ2
塩 … 2g
コショウ … 少々
ナツメグ … 少々
牛脂(みじん切り) … 1個
B
デミグラスソース・・・280g
トマトケチャップ・・・大さじ2
醤油・・・小さじ２
チョコレート(ビター)・・・4かけ
塩コショウ・・・少々
下準備
・玉ねぎは飴色に炒め、粗熱をとる。
・チーズはハート形に切る。
