【Cosme Kitchen Adaptation】半年ぶりに人気メニューが復活！　ビュッフェは気軽に楽しめる価格に！　新メニュー 4月10日(火)スタート!!

株式会社マッシュフーズは、2018年4月10日(火)より『Cosme Kitchen Adaptation』にて新メニューをスタートします。

「おいしく食べて、心も体も美しくなる」というClean Eating(クリーン イーティング)をコンセプトにしたカフェレストラン、『Cosme Kitchen Adaptation(コスメキッチン アダプテーション)』各店では、約半年ぶりにメニューを変更し、旬の野菜や魚介類、こだわりのお肉を使った新メニューを6品、そして人気の『クリーン イーティング ビュッフェ』は価格を2,280円(税抜)から1,980円(税抜)に見直し、2018年4月10日(火)より提供を開始します。早速みていきましょう。

パワーアップして復活！　『サーモンとアボカド、温玉のガーデンライスボウル』　1,480円(税抜)

最強の抗酸化成分とも言われるアスタキサンチンが豊富なサーモンに、アボカドと温玉を組み合わせた人気メニューが復活。今回は『Cosme Kitchen Adaptation』各店で使用している「大野式無農薬栽培農法」玄米でおなじみの新潟県の大野氏が栽培する、まるで果物のような食感と味わいが特徴の黒ニンニクを使ったテリヤキ風のソースを合わせました。契約農家が栽培する自慢のエディブルフラワーとサンフラワーシードで華やかさをプラスしています。

有機パスタとたっぷりの野菜が魅力的！　『自家製ヴィーガンカッテージチーズと季節野菜のジェノベーゼ GREENパスタ』　1,380円(税抜)

フレッシュバジルと松の実、カシューナッツ、アーモンドなど、たっぷりのナッツでコクと深みを加えたジェノペーゼ。 旬のグリーン野菜(ブロッコリー、ズッキーニ、アボカド、スナップエンドウなど)と有機豆乳で作った自家製のカッテージチーズをトッピングした動物性食品不使用のヴィーガングリーンパスタです。(プラス200円でグルテンフリーパスタへの変更も可能です)

美容効果も期待できる!?　 『鴨のラグー 有機バルサミコとポルチーニの香り 生パスタ』　1,480円(税抜)

体の代謝を促進し、肌や髪、爪などの再生を促すことから美容効果も期待できると言われているビタミンB群が豊富な鴨肉。さらに高タンパク低カロリーでお肉の中ではダイエットに適しているといわれています。その鴨肉をオーガニックバルサミコと赤ワインでじっくりと煮込みました。程よい酸味と奥深いコクが広がります。(プラス200円でグルテンフリーパスタへの変更も可能です)

エスニック好きに嬉しい！　『旬の魚介と有機甘酒のトムヤム風ブイヤベース』　1,980円(税抜)

ロマネスコや菜の花など旬の厳選野菜と魚介類から濃厚な旨味があふれるブイヤベースに、日本古来の発酵飲料である甘酒を隠し味に加えコクと旨味を加えたエスニックスタイルのブイヤベース。たっぷりのパクチーとともにお召し上がりください。

無薬飼料で育った厳選素材！　『兵庫県産但馬どりの雑穀グリル ～じゃばらと有機西京味噌のソース～』　1,980円(税抜)

無薬飼料で育った、柔らかくて美味しい兵庫県産の但馬(たじま)どりに、アマランサス、キヌア、もち麦、黒米、ひえ、粟、大麦、ハト麦、赤米、玄米など、約10種類の雑穀をたっぷりとまぶし、香ばしくジューシーに焼き上げたメインの一皿。ピリッとした山椒をアクセントに、幻の柑橘と言われるじゃばらと有機西京味噌をブレンドした、甘酸っぱくさわやかなソースが相性抜群です。

ギルトフリースイーツで美味しくヘルシーに！　『ライムとロ ーズマリ ーのパウンドケーキ』　780円(税抜)

爽やかな苦みと酸味の効いたライムに、ローズマリーの香りがとても良く合った、白砂糖不使用の米粉を使用した大人のパウンドケーキ。有機豆腐で作ったヴィーガンクリームと共にお召し上がりください。

クリーン イーティング ビュッフェ　オーガニック サラダ ＆ デリ 1,980円(税抜)

美昧しいものを健康的に、安心して食べられるナチュラル＆オーガニックのサラダ＆デリバー。ハーブやスーパーフード、発酵食品、毎日の生活に摂り入れたい厳選した良質なオイルなど素材にこだわって考案した、健康的に美しくなるためのオリジナルのデリと、栄養豊富な季節の野菜と雑穀、スーパーフードなど充実したトッピングが自慢のナチュラル＆オーガニックサラダバー。目的に合わせて選べる美容液のようなドレッシングを季節に合わせて常時4～5種類ご用意しました。

新生活は始まったばかり。『Cosme Kitchen Adaptation』の新メニューをおいしく食べて、心も身体も元気に美しくいきましょう！