レンジで5分！帰ってきたらご飯にかけるだけ！作り置き「丼のもと」レシピ【料理研究家・フードコーディネーター／河瀬璃菜（りな助）さん】

ビビンバ丼のもと

材料(1人分)

合挽き肉・・・・200g

キムチ・・・・50g

温泉卵・・・1個

サニーレタス・・・お好みで

白いりごま・・・適量

塩コショウ・・・少々

A すりおろしにんにく・・・１かけ

すりおろし生姜・・・１かけ

ごま油・・・小さじ1

焼肉のタレ・・・大さじ２

作り方

1. 耐熱ボウルに、合挽肉とAを入れ、ラップをかけたら、600wの電子レンジで2分加熱し、ラップをはずし、よく混ぜ合わせたら、2分加熱し、塩コショウで味を調える。
2. 器にご飯を盛り、サニーレタス、１とキムチ、温泉卵を乗せたら、白いりごまをふる。

面倒そうなビビンバも挽き肉と焼肉のたれで簡単！辛党さんは、お好みでラー油をかけても美味しいですよ。