もうすぐバレンタイン!スイーツ苦手な彼にはこれ!隠し味のチョコがコクうま!チョコハンバーグ【料理研究家・フードコーディネーター/河瀬璃菜(りな助)さん】

チョコハンバーグ

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。もうすぐバレンタインですね。バレンタインと言えば、「チョコレート」ですが、彼が甘いものが得意じゃないんだよなあ・・・という方もいらっしゃるのではないでしょうか。

今回は、そんなあなたにぴったりの、隠し味にチョコレートを入れたチョコバーグを紹介しますよ。

バレンタインチョコハンバーグ

チョコハンバーグ

材料(1人分)

チョコハンバーグ

小麦粉 … 適量

サラダ油 … 適量

スライスチーズ・・・・1枚

生クリーム・・・適量

A

合挽き肉・・・・200g

タマネギ(みじん切り) … 1/4個

卵 … 1個

パン粉 … 10g

牛乳・・・小さじ2

塩 … 2g

コショウ … 少々

ナツメグ … 少々

牛脂(みじん切り) … 1個

B

デミグラスソース・・・280g

トマトケチャップ・・・大さじ2

醤油・・・小さじ2

チョコレート(ビター)・・・4かけ

塩コショウ・・・少々

下準備

チョコハンバーグ

・玉ねぎは飴色に炒め、粗熱をとる。

・チーズはハート形に切る。

チョコハンバーグ