ローストビーフがいつもの半額で？！牛切り落とし肉で作る節約ジューシーローストビーフ【料理研究家・フードコーディネーター／河瀬璃菜（りな助）さん】

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。みんな大好きなパーティーメニューの定番「ローストビーフ」。しかし、牛もも肉を買うとなんだかんだ値段が嵩んでしまうというのも事実です。今回は、夏に散財したから節約したいなあという方にもぴったりなローストビーフをご紹介します。

牛切り落とし肉で作る節約ジューシーローストビーフ

材料(1本分)

牛切り落とし肉・・・400g
片栗粉・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/2
ブラックペッパー・・・少々
ピンクペッパー・・・・適量
オリーブオイル・・・適量
A
バルサミコ酢・・・大さじ１
醤油・・・大さじ１
ハチミツ・・・・大さじ１
バター・・・10g