春のボタニカル食材を花束に! 桜色の果実や野菜を使用した『ブーケサラダ』で身体の内側から春を体感!!

ボタニカル

ボタニカルライフスタイルブランド【BOTANIST(ボタニスト)】のフラッグシップショップ『BOTANIST Tokyo』(東京・原宿表参道)は、2Fの『BOTANIST cafe』にて、2月1日(木)~ 3月31日(土)の期間中、スプリングメニューをご提供します。早速ご紹介していきましょう。

SPRING BOUQUET SALAD SET スプリングブーケサラダセット 1,300円(税込)

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春らしい桜色のグレープフルーツ、紅心大根に、ロマネスコ、カリフローレ等の食材をブーケ状に。ビーツのドレッシングをかけて華やかに仕上げます。アボカドのディップをのせたバゲットと、桜色のじゃがいも「ノーザンルビー」のスープを添えて。

SPRING BOTANICAL OMURICE スプリングボタニカルオムライス 1,100円(税込)

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桜色のビーツピューレをたっぷりと使用したデミグラスソースをカシューナッツ入りのジャスミンライスにのせて。ヘルシーで大満足のボタニカルオムライス。

SPRING FETTUCCINE WITH BEET SAUCE ビーツソースのスプリングフェットチーネ 1,200円(税込)

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ポリフェノールが含まれたビーツのカルボナーラソースを絡めた桜色の華やかなパスタ。エディブルフラワーとディルを添えて春の野原をイメージ。

STRAWBERRY MILK PUDDING ストロベリーミルクプリン 600円(税込)

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生クリームを23%使用したなめらかないちごプリン。フレッシュないちごを乗せて華やかに。

STRAWBERRY × STRAWBERRY ストロベリー × ストロベリー 1,000円(税込)&JABARA × PEACH ジャバラ × ピーチ 900円(税込)

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『STRAWBERRY × STRAWBERRY』は、いちごといちごプリンのスムージー、ホイップクリームを三層にしたスムージーボンボン。いちご、生チョコレート、グラノーラをのせて。

『JABARA × PEACH』は、黄桃、白桃、グラノーラをのせたスムージーボンボン。ヨーグルトと、ジャバラの柑橘系の爽やかな酸味で気分もすっきり。ジャバラはナリルチンが豊富で花粉症・アトピーに効果を期待できると話題の希少な柑橘系果実。

見て楽しい、身体にうれしい春限定のフードやスイーツで、一足お先に身体の内側から春を体感してみてはいかがでしょうか?

■BOTANIST cafe スプリングメニュー
期間:2018年2月1日(木)~3月31日(土)
住所:東京都渋谷区神宮前6-29-2 1·2F
営業時間:11:00 ~ 20:00
座席数:2F 32 席
定休日:不定休
URL:http://botanistofficial.com/(BOTANIST公式HP)

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RUN-WAY編集部

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