春のボタニカル食材を花束に！　桜色の果実や野菜を使用した『ブーケサラダ』で身体の内側から春を体感!!

ボタニカルライフスタイルブランド【BOTANIST（ボタニスト）】のフラッグシップショップ『BOTANIST Tokyo』（東京・原宿表参道）は、2Fの『BOTANIST cafe』にて、2月1日（木）～ 3月3１日（土）の期間中、スプリングメニューをご提供します。早速ご紹介していきましょう。

SPRING BOUQUET SALAD SET　スプリングブーケサラダセット 1,300円（税込）

春らしい桜色のグレープフルーツ、紅心大根に、ロマネスコ、カリフローレ等の食材をブーケ状に。ビーツのドレッシングをかけて華やかに仕上げます。アボカドのディップをのせたバゲットと、桜色のじゃがいも「ノーザンルビー」のスープを添えて。

SPRING BOTANICAL OMURICE　スプリングボタニカルオムライス 1,100円（税込）

桜色のビーツピューレをたっぷりと使用したデミグラスソースをカシューナッツ入りのジャスミンライスにのせて。ヘルシーで大満足のボタニカルオムライス。

SPRING FETTUCCINE WITH BEET SAUCE　ビーツソースのスプリングフェットチーネ 1,200円（税込）

ポリフェノールが含まれたビーツのカルボナーラソースを絡めた桜色の華やかなパスタ。エディブルフラワーとディルを添えて春の野原をイメージ。

STRAWBERRY MILK PUDDING　ストロベリーミルクプリン 600円（税込）

生クリームを23%使用したなめらかないちごプリン。フレッシュないちごを乗せて華やかに。

STRAWBERRY × STRAWBERRY　ストロベリー × ストロベリー 1,000円（税込）&JABARA × PEACH　ジャバラ × ピーチ 900円（税込）

『STRAWBERRY × STRAWBERRY』は、いちごといちごプリンのスムージー、ホイップクリームを三層にしたスムージーボンボン。いちご、生チョコレート、グラノーラをのせて。

『JABARA × PEACH』は、黄桃、白桃、グラノーラをのせたスムージーボンボン。ヨーグルトと、ジャバラの柑橘系の爽やかな酸味で気分もすっきり。ジャバラはナリルチンが豊富で花粉症・アトピーに効果を期待できると話題の希少な柑橘系果実。

見て楽しい、身体にうれしい春限定のフードやスイーツで、一足お先に身体の内側から春を体感してみてはいかがでしょうか？