株式会社グルメブランズカンパニーは、2018年6月6日(水)、JR恵比寿駅西口からすぐにある『EBISU FOOD HALL』内に新業態のポケ専門店『Poke’s Fish Market(ポケズ フィッシュ マーケット)』をオープンします。
ポケとは、ハワイ語で「切り身」という意味。シーフードの切り身とソース、ミックスリーフを混ぜ込んだハワイのローカルフードです。
『Poke’s Fish Market』は、マグロやサーモンなどのポケを個性豊かなオリジナルソースと組み合わせて楽しむポケ専門店です。ポケボウルのベースは白米、五穀米、グルテンフリーのケールヌードル、サラダの4種類をラインアップ。マグロのポケをメインに、アボカドやオニオンなどたっぷりな野菜を醤油ソースと合わせた『Classic Poke(クラシックポケ)』を始め、ぷりぷりの海老とトムヤムクンソースを合わせた辛味と酸味が食欲をそそる『Tom Yam Shrimp(トムヤムシュリンプ)』など、ハイバリエーションなポケボウルを7種類用意いたします。早速メニューをご紹介していきましょう。
Classic Poke(クラシックポケ) ￥880(税抜)
マグロ＆アボカド 醤油ソース ￥880(税抜)
マグロとアボカドをメインに、オニオンや赤キャベツ、スプラウトなどの野菜たっぷりのサラダと醤油ソースを合わせたポケボウル。トッピングのプチプチ食感のとびこ、カリカリ食感の自家製フライドポテトの楽しい食感もお楽しみいただける、クセがなく食べやすい1品です。
Tom Yam Shrimp(トムヤムシュリンプ) ￥880(税抜)
エビとアボカドをメインに、トムヤムクンソースを合わせたポケボウル。
Nuts！Nuts！Nuts！(ナッツ！ナッツ！ナッツ！) ￥950(税抜)
エビとサーモンをメインに、クリーミーナッツソースを合わせたポケボウル。
Indian Magic(インディアン マジック) ￥980(税抜)
マグロとタコをメインに、カレーソースを合わせたポケボウル。
