こんなお店待ってた! 本格日本茶と手作りおにぎりをテイクアウトできる和カフェ『CHAKAS』が渋谷にオープン! 

日本茶とおにぎりのテイクアウトカフェ『CHAKAS Japanese tea & Onigiri』が4月20日にオープン。

『CHAKAS』は、急須で淹れたおいしい日本茶と手作りおにぎりが味わえるカフェ。「どうせ毎日飲むモノならば、おいしいお茶を飲みたい。ただいわゆる伝統や文化など敷居が高い雰囲気は少し苦手」というニーズに応え、本当においしい日本茶をもっと手軽に、毎日飲むことができる空間を提供するために誕生しました。

また、今までありそうでなかった“日本茶”と相性抜群の“おにぎり”も一緒に提供することで、より日本茶を飲む機会が増えればと考え、本格的な美味しいお茶を使用しながら、堅苦しくない、カジュアルな日本茶カフェを目指すそうです。

『CHAKAS』のお茶は急須で一杯ずつ淹れた日本茶をテイクアウト用カップで提供します。お茶の銘柄は『八女茶(やめちゃ)』。日本にたった39人しかいない『日本茶鑑定士』木屋 康彦がセレクトした、福岡の誇るブランド茶です。甘み・旨みが強く、コクがあり味がはっきりしているのが特徴です。

そして、おにぎりは『五ツ星お米マイスター』がアドバイザーとして、お米はもちろん、海苔や塩、具材の数々をこだわり抜いています。ベーシックな梅やシャケ、こんぶから、山ごぼう、しらすおかかなど常時5~10種類のメニューが並びます。

「日本茶×おにぎり大好き!」だけど、日本茶の専門店やおにぎりの専門店では、ちょっと物足りない気がしていたそこのあなた! 急須で入れたお茶とおにぎりが一緒に楽しめる『CHAKAS』ならきっと、今までにない日本茶×おにぎり体験ができるはずですよ。

■メニュー
・煎茶(ICE/HOT) 290円
甘み・コクを強く感じる一方で、さわやかな後味がクセになる、日本茶のイメージが変わるお茶です。
特にICE煎茶はコールドブリュー(水出し)で淹れることで、より甘みやコクを感じる驚きの一杯となっております。(1日限定50杯・無くなり次第通常の冷茶となります)

・ほうじ茶(ICE/HOT) 290円
甘く芳醇な香りと、クリアな香味が特徴の贅沢な味わいの日本茶です。

・玄米茶(ICE/HOT) 290円
煎茶の甘みと玄米の香ばしさを両方楽しめる日本茶です。

・抹茶玄米茶(ICE/HOT) 290円
香ばしさが引き立つ玄米茶に八女抹茶を配合したやさしい味わいの日本茶です。
よりリラックスしたいときに有効です。

・抹茶ラテ(ICE/HOT) 430円
「CHAKAS」の抹茶ラテは、砂糖を一切使っていません。
八女抹茶のコクとミルクの甘さのみで仕上げた濃厚な抹茶ラテになっています。

・おすすめ 抹茶スムージー 480円
茶葉の栄養をそのまま取り入れられる抹茶は、日本茶の中でも特に健康機能性の高いお茶と言えます。そんな抹茶に、小松菜、りんご、バナナなどを合わせた、おいしく飲みやすいCHAKASオリジナルの日本茶スムージーを開発しました。朝や昼ご飯の代わりにぴったりの健康と美味しさを兼ね備えたドリンクです。

・おにぎり各種 120円~
ひとめぼれを毎日炊き上げて作る手作りおにぎり。常時5~10種類の味をご用意しています。

■店舗概要
店舗名:CHAKAS Japanese tea & Onigiri
所在地:東京都渋谷区東1-3-1 カミニートビル1階
定休日:不定休
営業時間:8:00~20:00(変更の可能性あり)
TEL:03-6427-3059
URL:http://chakas.tokyo/

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RUN-WAY編集部

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