作っておくとかけるだけ！電子レンジで5分！台湾名物！豚こま魯肉飯(ルーローハン)がうますぎる！【料理研究家・フードコーディネーター／河瀬璃菜（りな助）さん】

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。

今日、ご紹介するのは台湾では定番、地元の人にも愛される「魯肉飯 ルーローハン」というレシピです。台湾の市場や食堂には必ずと言っていいほど、メニューにある魯肉飯ですが、豚バラを大きめに細切りにしたものを、スパイスと一緒に甘辛く煮込んだ料理です！

これがご飯に最高に合うんですよ！

そのルーローハンを、今回は、安価な「豚細切れ肉」を使って電子レンジで簡単に作ります！

作っておくとかけるだけ！豚こま魯肉飯 ルーローハン

材料(1人分)

豚細切れ肉・・・200g

五香粉・・・少々

ゆで卵・・・1個

パクチー・・・適量

ごはん・・・１膳

塩コショウ・・・・少々

A

砂糖 … 大さじ1/2

酒 … 小さじ2

醤油 … 小さじ2

オイスターソース … 大さじ1

生姜・・・１かけ

にんにく・・・・１かけ

ごま油・・・適量