ガリバタチーズのカルボナーラうどん
材料(1人分)
うどん(ゆで)・・・１袋
ベーコン・・１枚
卵・・・１個
塩・・少々
ブラックペッパー・・・少々
パセリ・・・・適量
パルメザンチーズ・・・大さじ２
A
にんにく(すりおろし)・・・１かけ
バター・・・１かけ
牛乳・・・２００cc
味噌・・・・小さじ１
作り方
- ベーコンは1cm幅に切る。卵はときほぐす。
- 耐熱ボウルに、うどんとベーコン、Aを入れ、６００wの電子レンジで4分加熱する。
- ２をよく混ぜ合わせ、卵とパルメザンチーズを入れたらさらに混ぜ合わせ、塩で味を調える。
- ３を器に盛り、パセリ、ブラックペッパーを散らす。
なんだか難しそうなカルボナーラも電子レンジを使って簡単に！コツは、卵やチーズは後から入れること。始めに入れて加熱してしまうと卵が固まってしまい、ボソボソとした食感になってしまいます。必ず卵とチーズは最後に混ぜ合わせるだけにしましょう！
