神奈川・海老名にフルーツの鮮度にこだわった人気タルト専門店『シェリーブラン』4月13日オープン!!

株式会社Landscapeは、フルーツの鮮度にこだわったフルーツタルト専門店『Cherie Brin(シェリーブラン)』を、神奈川・マルイファミリー海老名に、2018年4月13日(金)オープンします。

Cherie Brin(シェリーブラン)について

フランス語で「愛らしい新芽」の意味をもつシェリーブラン。朝一の市場で目利きして選定されたひとつひとつのフルーツを、採れたままのフレッシュな素材の味わいにこだわり、色鮮やかで可愛らしく優しい味わいのスイーツを揃えます。春、夏、秋、冬、それぞれの季節に収穫される旬のフルーツを使用したタルト専門店です。東京や神奈川県川崎を中心に7店舗展開し、街のケーキ屋さんとして愛されてきたシェリーブランが、この度マルイファミリー海老名店をオープンします。

シェリーブランこだわりのフルーツタルト

(1) フランス産イズニーバターを使用したこだわりのタルト生地

ミルクの甘みと豊かな香りが特徴のフランス産イズニーの発酵バターを使用したタルト台を使用。発酵バターが香るアーモンドクリームを詰めて焼き上げ、固すぎずサクサクの食感のタルト生地に仕上げます。

(2) 色鮮やかで新鮮なフルーツを使用した全9種類のタルトケーキ

定番商品と季節ごとに入れ替わるタルトは全9種類ご用意。旬のフルーツを引き立てるよう、搾りたての生乳・新鮮な卵を使用したカスタードクリームにこだわり、バターの風味を感じるタルト生地と新鮮なフルーツを生かすバランスを考えたフルーツタルトです。

大切なアニバーサリーを彩るデコレーションケーキ

瑞々しい6種類のフルーツとバニラをたくさん使用したカスタードクリームとの相性が抜群の一番人気のフルーツタルトと生クリームと合うしっとりしたスポンジの中に、甘酸っぱいイチゴのコンポートをサンドしたショートケーキをご用意しました。

手土産に最適！シェリーブランオリジナル『あまおうフルーツタルト』

酸味が少なく甘くてしっかりいちごの風味を楽しめる福岡県産あまおういちごを使用。ソフトな食感のタルト生地にあまおういちごジャムを流し、いちごの風味が豊かな生地と一緒に焼き上げました。ふんわり柔らか食感でいちごの風味、味わいを感じるいちごを濃縮した焼き菓子です。