カサ増しにも節約にもぴったり！油揚げを使った生姜焼きが最高すぎる！【料理研究家・フードコーディネーター／河瀬璃菜（りな助）さん】

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。節約にもカサ増しにもぴったりな食材「油揚げ」。味噌汁の具材や、おいなりさんに使うだけじゃなく、使い方次第で、実はご馳走になる食材なんです。今回、ご紹介するのは、油揚げを使った「生姜焼き」。お肉を少なめにしてその分、油揚げを足せば、お財布にも優しくお腹いっぱいに慣れますよ！早速ご紹介します。

油揚げでカサ増し生姜焼き

材料(1人分)

豚ロース薄切り肉・・・100g

油揚げ・・・・2枚

ゴマ油 … 適量

片栗粉・・・適量

A

すりおろし生姜 … 小さじ1

すりおろしにんにく・・・小さじ１

しょうゆ … 大さじ3

みりん … 大さじ2

酒 … 大さじ2

ハチミツ … 大さじ1

水・・・50cc