冷製アヒージョにユッケ！スモークサーモン使って5分で出来る！おもてなしにぴったりなおつまみ3選【料理研究家・フードコーディネーター／河瀬璃菜（りな助）さん】

スモークサーモンとアボカドとモッツァレラのヘルシーサラダユッケ

材料(2人分)

スモークサーモン・・・100g
モッツァレラチーズ・・・・50g
アボカド・・・・1/2個
めんつゆ・・・・小さじ2
ごま油・・・適量
卵黄・・・・１個

作り方

1. スモークサーモンは細かく叩く。モッツァレラチーズ。アボカドは1cm角に切る。
2. 卵黄以外のすべての材料をボウルに入れよく混ぜ合わせる。
3. 器に2を盛り、卵黄を落とす。

濃厚なイメージのあるユッケですが、今回はあっさりいただける味わいに！アボカドに、モッツァレラチーズにサーモンと女性が好きなものを全部詰め込んだような一品です。