春スイーツを堪能! 淡路の大粒イチゴ“紅ほっぺ”づくしのパフェに桜色の純国産鶏卵”さくら卵”のこだわり焼きプリン!

DRAWING HOUSE OF HIBIYA

株式会社バルニバービが運営する、レストラン&ティールーム『DRAWING HOUSE OF HIBIYA』は、日本のテロワールにこだわった食材を使った春限定のスイーツを提供します。早速みていきましょう。

 

季節のフルーツ淡路島菜園 “紅ほっぺ”のパフェ 税抜1,600円

 

DRAWING HOUSE OF HIBIYA

 

大粒の“紅ほっぺ”をたっぷりしきつめ、タイベリーの濃厚なソース、自家製の“紅ほっぺ”のイチゴアイス、カスタードクリーム、バニラアイスを2層にサンドし、さくさくのクレープ生地を加えたイチゴ尽くしのパフェ。ホワイトチョコレートとチーズクッキーをアクセントに。

 

淡路島菜園“紅ほっぺ”のクラシカルショートケーキ 税抜950円

 

DRAWING HOUSE OF HIBIYA

 

ジャージー牛のクリームとホワイトチョコレートのガナッシュを加えて上品な甘みを感じる生クリームを使用したショートケーキに、淡路島菜園こだわりの甘くて大粒イチゴ“紅ほっぺ”を贅沢に7粒使用したショートケーキ。

 

季節のフルーツタルト 淡路島菜園“紅ほっぺ” 税抜980円

 

DRAWING HOUSE OF HIBIYA

 

風味づけにピスタチオを練りこんだタルト生地に、“紅ほっぺ”をすりつぶしたイチゴジャムとカスタードクリームを絞り、大粒の“紅ほっぺ”をかざったイチゴのタルト。

 

ソルティなミルクアイスと北坂農場“さくら卵”のこだわり焼きプリン 税抜800円

 

DRAWING HOUSE OF HIBIYA

 

桜色の純国産鶏卵”さくら卵”の濃厚な味わいを感じるしっかり焼き上げたシンプルなプリン。ジャージ牛でつくったミルクアイスにフランス産の岩塩を混ぜ合わせたほんのり塩味を感じるアイスと共に。

 

DRAWING HOUSE OF HIBIYA

 

そのほか、『フランス産クーベルチュールのショコラパフェ 税抜1,400円』など、定番人気のスイーツもラインナップしています。“ニッポンのテロワール”を体感するガーデンレストランで春スイーツを堪能してみてはいかがでしょうか。

■DRAWING HOUSE OF HIBIYA(ドローイング ハウス・オブ・ヒビヤ)

営業時間:11:00-23:00    LUNCH 11:00-14:30(L.O.)/TEA TIME 14:30-17:30/ DINNER   17:30-22:00(L.O.)

住所:東京都千代田区有楽町1丁目1番2号 東京ミッドタウン日比谷6階

アクセス:東京メトロ日比谷線「日比谷」駅、千代田線「日比谷」駅 直結/都営地下鉄三田線「日比谷」駅 直結/JR山手線、京浜東北線「有楽町」駅 徒歩5分/東京メトロ有楽町線「有楽町」駅 直結(徒歩4分)/東京メトロ丸ノ内線、日比谷線、銀座線「銀座」駅 直結(徒歩5分)

電話番号:03-3519-3700

定休日:施設に準ずる

席数:149席(店内113席 / テラス36席)

URL :http://drawing.restaurant/

DRAWING HOUSE OF HIBIYA