理想を実現するためなら迷わず行動
今は料理に特化した活動をしていますが、ゆくゆくは暮らしの総合的な教室をやりたいと思っています。
私、「これがやりたい」とか「こうなりたい」というものがあると、即行動するタイプなんです。学生時代には広告代理店やフリーペーパーの編集など、たくさんのインターンを経験したし、23歳で家を買ったし。あ、全然貯金があったわけじゃなくて、普通に何千万円のローンを組んでです。契約書にサインするときにはさすがに手が震えましたよ(笑)。でも、自分の好みの空間に住みたいという理想を実現させるためだと思ったら迷いはなかったです。
悩んでいる時間がもったいない
悩んでいる間にも時間は経ってしまうので、「とりあえずやってみる」はおすすめです。行動しない人は「0」から「1」にできないけど、たとえ自信がなくても行動してしまえば「1」にはなる。続ければきっとなにかしらの形にはなります。私も未経験からはじめてプロになれましたし。
いろんなものを吸収しながら前進する
あとは、自分の考えや、やり方だけに固執していると進展はないので、インプットすることも、とても大事ですね。私もいろんなシェフの方に習いに行って、知識や技術を学んでいます。これからも自分にとって価値のあるものであれば、お金や時間がかかっても、どんどん吸収しようと思っています。
太田みお
おもてなし料理とテーブルコーディネートの教室「lifestyle atelier MAGNOLIA」主宰。あらゆるジャンルのおもてなし料理を、季節感あふれるテーブルコーディネートとともに提案している。ほかにもレシピ提供、コラム執筆など、多方面で活躍中。
最近はすきま時間を見つけてジムへ行き、筋トレや有酸素運動に励んでいる。ハマっていることは、おいしくて効率良くたんぱく質が摂れるプロテインバー作り。
Instagram:@otamiojp https://www.instagram.com/otamiojp/
オフィシャルブログ:http://mioliving.blogspot.jp/