とろとろほっこり フライパン一つでできる ルウいらずのホワイトシチューグラタン【料理研究家・フードコーディネーター／河瀬璃菜（りな助）さん】

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。肌寒くなったこの季節に食べたくなる料理の一つに「グラタン」があるのではないでしょうか。アッツアツのホワイトソースにとろ〜りチーズが絡んだグラタンを頬張る瞬間ってなんだか幸せを感じますよね。

しかし、ホワイトソースって作るのが面倒そうだったり、洗い物が増えそうなイメージがあるのも事実。そこで、今回はフライパン一つで超簡単にできるルウいらずのホワイトシチューグラタンをご紹介します。

フライパン一つでできる ルウいらずのホワイトシチューグラタン

材料(2人分)

鳥もも肉・・・・１００g

むき海老・・・５０g

玉ねぎ・・・1/2個

しめじ・・・1/2株

ほうれん草・・・1束

じゃがいも・・・2個

パセリ・・・適量

シュレッドチーズ・・・５０g

パン粉・・・・適量

牛乳・・・200cc

小麦粉・・・大さじ2

バター・・・１かけ

味噌・・・大さじ１

塩コショウ・・・少々